Una carta a la medida
Una carta de cócteles con nombre y temática, diseñada para la ocasión: tu marca, tu público, la noche que estamos construyendo.
— 01 Pop-ups · Noches de marca
Tomas de Bar
Tomamos prestada tu barra por la noche, llevamos nuestro equipo y una carta a la medida, y montamos un espectáculo.
Explorar tomas de bar →
— 02 Aperturas · Programas de barra
Consultoría de Barra
Diseñamos, construimos y capacitamos el programa de barra detrás de un restaurante, del concepto a las puertas abiertas.
Explorar consultoría → Servicio 02 · La Casa WOA
Experiencias de
Marca y Hospitalidad
Dos formas en que llevamos el estándar WOA más allá de nuestros propios eventos: una toma de tu bar por una noche, o el programa detrás de uno completamente nuevo.
Danos una barra y una noche, y llenaremos el salón. Danos un concepto y una temporada, y construiremos uno que se llene solo.
— La Casa WOA · Nueva York y Miami
Por una noche, tu barra se vuelve nuestra.
No solo llevamos una barra. Llevamos el espectáculo — y lo manejamos desde detrás de la tuya.
Una toma de bar de WOA es exactamente eso: por una noche, tu barra es nuestra. Llevamos el equipo completo, diseñamos una carta a la medida de la ocasión y convertimos un servicio cualquiera en un evento del que la gente habla.
Es la forma más rápida de llenar un salón, pensada para pop-ups, noches de marca, colaboraciones con restaurantes y activaciones puntuales. Y no llegamos solos: WOA también lleva a los invitados, una lista de invitados curada que llega lista para pasar la noche consumiendo en tu local.
Nuestro equipo completo
Bartenders, barbacks y un capitán llegan informados y uniformados. Manejamos la barra de principio a fin para que tu equipo pueda respirar.
Todo el espectáculo
Energía, música, puntos de contacto con la marca, presentación. Una toma de bar no es un turno: es un espectáculo que atrae a la gente.
[ En Acción ] WOA × Style Bender
WOA × Style Bender
Cinco de Mayo · Soho House NYC.
Una toma de bar de Cinco de Mayo solo para miembros en Soho House NYC. Tomamos la barra de la casa por la noche: una carta a la medida liderada por mezcal y tequila, un equipo WOA × Style Bender con marca completa, un DJ sosteniendo el piso, y un salón que funcionó desde el primer invitado hasta la última ronda.
El programa detrás del trago.
¿Abriendo una barra, o arreglando una? Construimos el programa detrás de ella.
Nos asociamos con restaurantes, hoteles y locales para diseñar —o elevar— su barra desde cero: el salón, la carta, el flujo de trabajo, la gente.
Desde una sola renovación de carta hasta un programa completo previo a la apertura, WOA lleva el mismo estándar que mantenemos en nuestros propios eventos a tu casa, y entrena a tu equipo para mantenerlo ahí mucho después de irnos.
Diseño de barra — estético y logístico
Diseñamos la barra en sí: su aspecto, distribución y flujo de trabajo. Dónde van los refrigeradores, la estantería y las estaciones, dimensionados y medidos según tu aforo y tu plano. Nosotros la diseñamos y especificamos; tu constructor la construye.
Desarrollo de carta y cócteles
Una carta de autor creada según tu concepto y tus márgenes: costeada, especificada y diseñada para destacar en el salón.
Capacitación del personal
Técnica, velocidad y estándares de hospitalidad. Entrenamos a tu equipo para manejar la barra al estándar WOA.
Apoyo en la apertura
Montaje previo al lanzamiento, niveles de par, pedidos y cobertura del soft opening. Estamos en el piso cuando más importa.
Dirección de bebidas
Selección de destilados, relaciones con proveedores y renovaciones de temporada que mantienen el programa vigente.
Operaciones y costeo
Costos de pour, hojas de especificaciones y procedimientos (SOP) que mantienen el estándar mucho después de que nos hayamos ido.
Formatos de contratación
La Auditoría
Una revisión enfocada de una barra existente — carta, flujo, costos y servicio — con un plan de acción claro y priorizado.
El Programa
Construcción integral de un programa de barra nuevo o relanzado, desde el diseño hasta un equipo plenamente capacitado.
Por Iguala
Una alianza continua: cartas de temporada, capacitación permanente y un equipo de bebidas a tu disposición.
De la primera llamada a las puertas abiertas.
Llamada de descubrimiento
30 minutos. Ya sea una toma de bar de una noche o un programa de barra completo, empezamos por el brief.
Propuesta y alcance
En un plazo de dos días hábiles: dirección de concepto, alcance, cronograma y una cotización todo incluido.
Diseño y construcción
Carta, personal y guion de la noche para las tomas de bar; diseño, capacitación y documentación para la consultoría.
Ejecución
Manejamos la noche, o ponemos en marcha el programa y entrenamos a tu equipo para que lo haga suyo.
[ FAQ ]
Preguntas frecuentes
Tomas de bar y consultoría.
¿Qué es exactamente una toma de bar?
Para un solo evento —a menudo una sola noche— WOA toma el control de una barra existente. Llevamos nuestro propio equipo, una carta a la medida y los invitados: una lista de invitados WOA curada que sale esa noche y consume en tu local. El espacio es el recipiente; la experiencia —y la gente— es nuestra. Es ideal para pop-ups, noches de marca y colaboraciones con restaurantes.
¿Necesitamos nuestro propio local para una toma de bar?
De cualquier forma. Podemos tomar tu barra, asociarnos con un local que ambos elijamos, o integrar una toma de bar dentro de un evento mayor. Coordinamos directamente con el espacio en logística, licencias y tiempos.
¿Qué cubre un proyecto de consultoría?
Desde una renovación puntual de la carta hasta un programa de barra completo previo a la apertura: desarrollo de carta, costeo, equipamiento, capacitación del personal y apoyo en el lanzamiento. También cubre el diseño de la barra en sí, tanto estético como logístico: dónde deben ir los refrigeradores, la estantería y las estaciones, dimensionados según tu aforo y distribución. Nosotros diseñamos, medimos y especificamos la barra; tu contratista se encarga de la construcción física.
¿Capacitan a nuestro personal actual?
Sí: es central en la consultoría. Entrenamos a tu equipo en técnica, velocidad y estándares de hospitalidad, y dejamos hojas de especificaciones y procedimientos (SOP) para que el programa se sostenga mucho después de que nos hayamos ido.
¿En qué se diferencia esto del servicio de barra móvil?
La barra móvil lleva una barra construida por WOA a tu evento. Una toma de bar usa la barra de otro como escenario; la consultoría construye un programa de barra que tú conservas. Herramientas distintas, el mismo estándar.
— Solicite
Tome un salón —
Tome un salón —
o construya el suyo.
Llamada de descubrimiento de 30 minutos. Cuéntenos si se trata de una toma de bar de una noche o de un programa de barra completo, y le enviaremos una propuesta a la medida en un plazo de dos días hábiles.